Aktuelle Veranstaltungen des Freundeskreises

HSA am 05.05.2026 SLUB Dresden

Unser Vorstand hat am 5.Mai 2026 in die Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek (SLUB), unter dem Motto "Das kulinarische Archiv", eingeladen.

Nach einleitenden Worten unserer Vorsitzenden, Frau Inka Hüning, stellte der Referatsleiter "Handschriften und seltene Drucke" in der SLUB, Herr Thomas Stern, das Archiv vor. Es ist die größte Sammlung von kulinarischem Schriftgut und anderen Medien zur Kochkunst in Deutschland. Sehr erstaunt waren wir aber auch, welche namhaften Köche in Deutschland ihre Nachlässe in Dresden aufbewahren lassen. Um nur einige zu nennen: Kurt Drummer (1928-2000), Ernst Birsner (1935-2015), Lothar Eiermann (1945-2024), Walter Putz (1924-2015) und Wolfram Siebeck (1928-2016). Aber Vorlässe wurden dem Archiv übergeben wie von Eckart Witzigmann (*1941), Hans Haas (*1957), Dieter L. Kaufmann (*1937), Dieter Müller (*1948) oder Herbert Schönberner (*1949).

Hochinteressant aber auch die Buchvorstellung unseres Mitglieds, Herrn Manfred Wille (*1939): "Das Dresdner Gastgewerbe mit seinen kulinarischen Höhen und Tiefen im Wandel der Zeiten". Leider ist es nicht käuflich zu erwerben, man kann es aber im Archiv lesen. Eine wahre Fundgrube Dresdner Gastlichkeit.

Bei Speis und Trank wurde dieser bereichernde Abend beendet. Herzlichen Dank unserem Vorstand mit der Vorsitzenden, Frau Inka Hüning. Sie ist es auch, die gern Ihren Aufnahmeantrag entgegennimmt, um Mitglied in unserem Freundeskreis zu werden.

Ortwin Lube